Consorzio Risone

Il “CONSORZIO PRODUTTORI DI RISONE DA RISOTTO”, costituito il 12 aprile 2013, è nato dalla determinazione di un nutrito gruppo di produttori delle zone risicole di Milano, Lodi e Pavia. Il Consorzio è sorto dalla volontà dei risicoltori di puntare sull’aggregazione e sulla condivisione delle idee, dei progetti, delle strategie di produzione e di vendita. La denominazione “Consorzio Produttori Risone da Risotto” è stata scelta proprio per indicare che si intende valorizzare le varietà da interno, da risotto, vale a dire le seguenti 5 varietà: Carnaroli, Baldo, Arborio/Volano,Vialone nano e Roma. Il Consorzio è retto da uno Statuto e da un Regolamento interno ed è amministrato da un Consiglio di nove membri, nonché dall’assemblea dei soci; attualmente alla Presidenza è stato eletto Antonio Garbelli, Presidente della Sezione di Prodotto Riso di MI-LO-MB, alla Vicepresidenza vi sono Giovanni Sangalli della provincia di Lodi e Luigi Bianchi della provincia di Pavia.

Questi sono gli scopi del Consorzio, previsti dallo Statuto: la tutela e la valorizzazione della risicoltura, assicurando a tal fine la programmazione della produzione e l'adeguamento della stessa alla domanda, sia dal punto di vista quantitativo che qualitativo; l'elaborazione, la disciplina, la razionalizzazione ed il coordinamento della commercializzazione da parte dei soci; il miglioramento della qualità delle produzioni; la concentrazione dell'offerta, la riduzione dei costi di produzione, la regolarizzazione dei prezzi; il ricorso a pratiche colturali ed a tecniche di produzione e gestione dei residui che tutelino l'ambiente e favoriscano la biodiversità; la stipula di convenzioni per la conservazione, lavorazione, trasformazione e commercializzazione nonché contratti per la fornitura dei servizi necessari a detti scopi; la gestione di impianti per la raccolta, il condizionamento, la lavorazione e/o trasformazione del prodotto dei soci; l’acquisto di mezzi tecnici connessi alla produzione, lavorazione e commercializzazione del risone; la promozione di disciplinari di produzione con relativi marchi di qualità e la richiesta di eventuale iscrizione nell'elenco delle D.O.P. e I.G.P. previste da regolamenti comunitari; la promozione e divulgazione di studi e ricerche concernenti il miglioramento delle pratiche colturali, delle tecniche produttive, della gestione dei residui rispettosa dell'ambiente, nonché dell'organizzazione di mercato del risone; l’organizzazione di sistemi e meccanismi anche finanziari per la vendita ed il ritiro del prodotto; la promozione di iniziative rivolte alla conoscenza e al consumo del riso.

L’adesione al Consorzio è libera a tutti i produttori di risone, di qualsiasi Organizzazione Agricola, che credono nell’aggregazione per cercare di superare insieme le difficoltà del mercato. Coloro che producono risone delle 5 varietà previste dallo Statuto possono associarsi e a prendere al più presto contatti con il CONSORZIO!